Vi cabernet sauvignon Rodríguez Pons

Fa anys, va arribar a les meves mans, una cep (crec que es diu així) de cavernet sauvignon. Avui ens hem decidit a collir el raïm i fer vi. Hem cridat un tractor per portar tot el recollit, però ha tingut que marxar buit. D'aquest cep que veieu a continuació hem tret mig litre (exagero) de suc de raïm.


Ara, això ha de fermentar. S'ha de deixar respirar al suc, fermentarà amb llevats propis, i als dies, ja miraré per internet el que s'ha de fer més.



Penso que amb aquestes quantitats no m'engataré. Bon profit!!